خواص ضد سرطانی کلم بروکلی: سولفورافان قاتل سلول‌های سرطانی

برکه _ تازه های سلامت را اینجا بخوانید.

کلم بروکلی، این سبزی خوشمزه و مغذی، حاوی ترکیبی قدرتمند به نام سولفورافان است که می‌تواند به عنوان یک سلاح طبیعی در برابر سرطان عمل کند.

تحقیقات علمی چه می‌گویند؟

• کاهش 75درصدی سلول‌های سرطان سینه: یک مطالعه نشان داده است که سولفورافان می‌تواند سایز و تعداد سلول‌های سرطان سینه را تا 75 درصد کاهش دهد.
• نابودی سلول‌های سرطان پروستات: در یک مطالعه حیوانی، درمان موش‌ها با سولفورافان به نابودی سلول‌های سرطان پروستات و کاهش حجم تومور بیش از 50 درصد کمک کرد.
• کاهش خطر سرطان کولورکتال: یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف بیشتر سبزیجات کلمی مانند بروکلی می‌تواند بر ریسک ابتلا به سرطان کولورکتال اثر بگذارد.
• مروری بر 35 مطالعه: تحلیل 35 مطالعه نشان داد که خوردن بیشتر سبزیجات کلمی با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون و کولورکتال مرتبط است.

چگونه از خواص ضد سرطانی کلم بروکلی بهره ببریم؟

• مصرف منظم کلم بروکلی: کلم بروکلی را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم خود به طور منظم مصرف کنید.
• روش‌های پخت مناسب: برای حفظ سولفورافان، از روش‌های پخت ملایم مانند بخارپز کردن یا تفت دادن سریع استفاده کنید.
• مصرف مکمل سولفورافان: در صورت تمایل، می‌توانید از مکمل‌های سولفورافان نیز تحت نظر متخصص تغذیه استفاده کنید./ سلامت